（大頭菜能利尿除濕促進機體水電解質平衡 營養價值很高喲~）

　　大頭菜的營養價值

　　1、芥菜類蔬菜中都含有比較豐富的食物纖維，它可以有效果的促進結腸蠕動，能縮短糞便在人體腸胃中的時間，能夠防止便秘的出現，並通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用。

　　2、芥菜類蔬菜中基本都含有一種硫代葡萄糖甙的物質，他們可以經過水解之後會發成芥子油，具有促進消化吸收的作用。

　　3、芥菜類蔬菜本身具有一種及特別的香氣，使用之後可以增進食欲，幫助消化。

　　4、芥菜類蔬菜有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑製細菌毒素的毒性，促進傷口愈合。

　　5、大頭菜能利尿除濕，促進機體水、電解質平衡。因其性熱，故還可溫脾暖胃。其含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神、解除疲勞的作用。

　　大頭菜的營養價值

　　利尿除濕

　　促進機體水電解質平衡