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      茶葉烘幹處理解決方案

      茶葉烘幹處理解決方案

      作者:係統管理員 時間:2021-11-03

      信息摘要:一、茶葉的烘幹應用中國是世界茶葉生產、消費和出口的大國,而茶葉品種繁多,以茶多酚氧化程度為序把初製茶葉分為初製茶葉分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶等。而幹燥是各類茶產品加工的一道重要工序,在製茶過程中,始終離不開熱的作用,特別是在幹燥階段,不僅是除去水分,而且在蒸發水分的同時,發生著複雜的有水參與下的熱化學變化,進一步促進茶葉色、香、味的形成。1、綠茶的幹燥工序,...

      茶葉烘幹處理解決方案

      (茶葉烘幹處理解決方案)

      一、茶葉的烘幹應用
             中國是世界茶葉生產、消費和出口的大國,而茶葉品種繁多,以茶多酚氧化程度為序把初製茶葉分為初製茶葉分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶等。而幹燥是各類茶產品加工的一道重要工序,在製茶過程中,始終離不開熱的作用,特別是在幹燥階段,不僅是除去水分,而且在蒸發水分的同時,發生著複雜的有水參與下的熱化學變化,進一步促進茶葉色、香、味的形成。

      1、綠茶的幹燥工序,一般先經過烘幹,然後再進行炒幹。因揉撚後的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒幹,會在炒幹機的鍋內很快結成團塊,茶汁易粘結鍋壁。故此,茶葉先進行烘幹,使含水量降低至符合鍋炒的要求。
      2、紅茶的幹燥是將發酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發水分,達到保質幹度的過程。其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性,停止發酵;蒸發水分,縮小體積,固定外形,保持幹度以防黴變;散發大部分低沸點青草氣味,激化並保留高沸點芳香物質,獲得紅茶特有的甜香。
      3、白茶是我國特產,主產於福建省。白茶在製法上采取不炒不揉的晾曬烘幹工藝。
      4、黑茶的幹燥有烘焙法、曬幹法,以固定品質,防止變質。

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      二、草莓视频黄污下载烘幹草莓视频污污污污烘幹解決方案的優勢
      (1) 全自動控製係統,可根據不同產品的工藝要求,選擇最佳幹燥溫濕度,徹底解決了其它幹燥方式存在的幹燥時間長、溫度高、能耗大等諸多問題,具無可比擬的桌越特性。
      (2)采用高效離心風機,具有風力強勁、送風氣流均勻、噪音低等特點,物料幹燥均勻快速。
      (3)幹燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、幹燥徹底、幹燥後複水性好、營養成分損失少,儲存期長,更有效地保護幹燥物的色、香、味、型和有效成分。
      (4)機組整體化設計,現場接上管道及電源即可使用;操作方便,設定好參數後,便可實現自動控製,可靠性高。
      (5)投資少、見效快,可利用舊窯、車庫等進行改造,及可以遷移、節省占地麵積等,簡單方便。


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